Pan sin levadura (en la biblia)

Tortas redondas y planas de pan hechas con harina y agua sin levadura. El pan ordinario de los pueblos nómadas era sin levadura (hebreo maṣṣâ ), como todavía lo es hoy en el Cercano Oriente, y se horneaba sobre brasas o en una parrilla sobre un fuego abierto. Se puede preparar rápidamente, ya que no hay demora en esperar a que suba la masa; de ahí que se mencione en la Biblia en los casos en los que se requería prisa: Sara horneó pan sin levadura para "los tres extranjeros" (Gn 18.6), Lot hizo lo mismo con los dos ángeles (Gn 19.3) y la hechicera de Endor para Saulo. (1 Sm 28.24).

La legislación de los escritores sacerdotales del Pentateuco prescribía el uso de pan sin levadura para diversas ofrendas de culto. Sin embargo, este uso era mucho más antiguo; Probablemente fue por razones religiosas que Gedeón proporcionó pan sin levadura con su sacrificio de un cabrito (Jue 6.19), y las leyes que prohíben el uso de pan con levadura con un sacrificio ocurrieron ya en el libro del pacto (Ex 23.18) y el decálogo ritual (Ex 34.25). La legislación sacerdotal describía la ofrenda de cereales (hebreo minḥâ ): cuando se horneaba, tenía que ser sin levadura y hacerse con aceite en lugar de agua (Lv 2.4-10). Las tortas sin levadura acompañaron un sacrificio sangriento (Lv 7.12; 8.2; Nm 6.15).

El uso principal en el culto era para la Fiesta de los Panes sin Levadura (Éx 23.15; 34.18; Dt 16.16), que duraba siete días, durante los cuales toda levadura debía ser desterrada de los hogares y solo se consumía pan sin levadura (Éx 12.15-20; 13.6-10 ; Nm 28.17). Fiesta agraria, marcó el inicio de la cosecha de cebada; probablemente fue tomado prestado de los cananeos, aunque pronto asumió características distintivas de los israelitas. La fiesta se celebraba en el mes de Abib (cerca del equinoccio de primavera), pero en la antigüedad el día exacto dependía de la madurez de la cosecha. Dado que la fiesta de la Pascua se celebraba en la luna llena del mismo mes y también requería comer pan sin levadura, las dos fiestas se combinaron poco antes del exilio, la Pascua se fijó el 14 de Abib (más tarde llamado Nisan) y el Fiesta de los Panes sin Levadura del 15 al 21 de este mes (Ez 45.21; Lv 23.5–8). La Fiesta de los Panes sin Levadura (ἡ ἐορτὴ τ [símbolo omitido] ν ἀζύμων) se menciona varias veces también en el Nuevo Testamento (Mt 26.17; Mc 14.1; Lc 12; Hechos 22.1).

En sentido figurado, la Fiesta de los Panes sin Levadura proporciona un punto de comparación en 1 Corintios 5.6–8, donde la levadura representa la corrupción moral, el pan sin levadura para la novedad de vida en Cristo resucitado. La levadura es símbolo de corrupción también en el dicho de Jesús sobre la "levadura de los fariseos" (Mc 8.15; Mt 16.6; Lc 12). Pero no hay conexión con la práctica ritual judía en el proverbio citado por Pablo (Gal 12.1; 5.9 Cor 1) o en la parábola que compara el reino de los cielos con un pequeño trozo de levadura que leuda toda una masa de masa (Mt 5.6; Lc 13.33); en el último caso, la levadura no simboliza la corrupción, pero tiene un efecto beneficioso.

Bibliografía: Diccionario enciclopédico de la Biblia, traducido y adaptado por l. hartman (Nueva York, 1963) 2517-18. jc rylaarsdam, ga buttrick, Diccionario de intérpretes de la Biblia (Nashville 1962) 4: 734. h. windisch, g. kittel, Diccionario teológico del Nuevo Testamento (Stuttgart 1935) 2: 904-908. j. Thomas Diccionario de la Biblia, ed. F. vigouroux, 5 v. (París 1895-1912) 1.2: 1311-14. r. devaux, Israel antiguo, su vida e instituciones, tr. j. mchugh (Nueva York 1961) 470–473, 484–494.

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