Ganadería, comercio

Las leyes de la matanza ritual (* Los judíos de Polonia-Lituania comerciaban con ganado en una escala mayor. Los rebaños de ganado, a menudo miles de cabezas, se llevaban para la venta hacia el oeste. En el sistema * Arenda, el arrendatario judío obtendría ambos y animales inmundos Los problemas que surgen del mantenimiento y la venta de estos últimos se tratan en gran parte de la literatura halájica de los siglos XVII y XVIII.

La participación judía en el comercio de ganado era un pilar de la actividad de los contratistas militares *. Los suministros de Polonia-Lituania ayudaron a impulsar este comercio entre judíos alemanes y austriacos. Samuel * Oppenheimer y Samson * Wertheimer de Viena y muchos otros * judíos de la corte proporcionaron manadas de bueyes de tiro, ganado para carne y caballos para la caballería. En Polonia, la familia * Nachmanovich se especializó en suministrar grandes cantidades de caballos a los ejércitos. Las miles de bestias necesarias se acumularon a través de un sistema de contratistas y subcontratistas, llegando hasta el pequeño comerciante de ganado rural. Isaac, hijo de Daniel * Itzig, quebró en 1795 cuando no recibió pago de * Cerfberr por entregar 8,835 de los 10,000 caballos contratados. El comercio de ganado fue una ocupación predominantemente judía en Bohemia-Moravia, Hungría y Europa del Este. La presencia familiar del comerciante de ganado judío lo convirtió en una figura común en la canción popular local; un ejemplo de Westfalia dice:

El judío Itzig compró una vaca
y un ternero también;
El judío Itzig no se dio cuenta, el becerro estaba mo'beres.

El uso de una palabra hebrea (mo'beres-me'ubberet, "embarazada") es típico, ya que el idioma de los comerciantes de ganado profesionales en la mayor parte de Europa estaba lleno de expresiones hebreas y yiddish. El vocabulario de los comerciantes de ganado no judíos en Holanda después de la Segunda Guerra Mundial consistía en aproximadamente un 90% de palabras hebreas y yiddish corruptas. Los comerciantes de caballos judíos desarrollaron un dialecto comercial secreto que los comerciantes de caballos no judíos primero intentaron entender y luego finalmente adoptaron para sus propios fines comerciales.

El ganado no solo se compraba y vendía, sino que los judíos que vivían en las aldeas también lo criaban para obtener carne y productos lácteos. El problema del * primogénito se resolvió en * Hesse y las regiones vecinas de una manera única: terneros y cabritos ritualmente puros fueron enviados a pastar en el cementerio de * Frankfurt en el Main y en su eventual muerte, de vejez, fueron enterrados envueltos en una sábana blanca. Estos animales fueron masacrados por la mafia de Vincent * Fettmilch y salvados durante el incendio de 1711. Esta costumbre, mencionada por Ludwig * Boerne, también se siguió en varias comunidades de Europa del Este.

En Suiza, de donde los judíos habían sido expulsados ​​en los siglos XV y XVI y finalmente en 15, los comerciantes de ganado judíos estaban presentes en todo el país. La Suiza del Pacífico atrajo a los comerciantes de caballos judíos que abastecían a los ejércitos de los estados vecinos. Los distintos cantones se vieron obligados a aceptar y alentar su presencia, o sufrir un estancamiento en el comercio de ganado. Se intentó diferenciar entre los compradores de ganado necesarios y los comerciantes y vendedores ambulantes no deseados. Las pocas comunidades judías que existieron en Suiza en el siglo XVIII y principios del XIX subsistían principalmente del comercio de ganado. En Endingen, de los 16 jefes de familia, 1622 se dedicaban al comercio de ganado y 18 eran carniceros. En Endigen y Lengnau, relativamente aislados, el lenguaje especial de los comerciantes de caballos persistió hasta el siglo XX sin pasar por un proceso de deshebraización y germanización.

Cuando en 1689 el * concilio de Nuremberg quiso prohibir todo comercio entre judíos y cristianos, los carniceros cristianos protestaron y el concilio se vio obligado a hacer una excepción para el comercio de ganado. En comparación con 1,590 transacciones de ganado realizadas por judíos entre 1784 y 1800 en Winterborn (en el * Palatinado), solo 82 fueron realizadas por cristianos. Este predominio en los mercados rurales tuvo sus ramificaciones antijudías. Los comerciantes de ganado judíos fueron acusados ​​con frecuencia de engaños, principalmente de usura y explotación, porque los animales generalmente se compraban y vendían a crédito. Las acusaciones contra los comerciantes de ganado judíos fueron particularmente comunes en Alsacia-Lorena, Baviera, Hesse y Europa del Este. Al canalizar el resentimiento de los granjeros del Hesse rural atrasado contra los comerciantes de ganado judíos, Otto Boeckel fue elegido miembro del Reichstag. Este tipo de agitación antisemita fue posteriormente adoptada por los nazis, en particular por los expertos agrícolas del partido. Inmediatamente después de la toma del poder por los nazis, se tomaron medidas concertadas para romper la posición dominante de los judíos en los mercados de ganado, tanto a nivel local, regional como nacional. Los mercados tradicionales fueron boicoteados y especiales libre de judíos se establecieron algunos, donde se instó a los agricultores a traer su ganado. Finalmente, hubo que ejercer una fuerte presión, tanto pública como legal, para inducir a los agricultores a romper sus lazos con los comerciantes judíos. La campaña se intensificó a mediados y finales de la década de 1930. El 26 de enero de 1937, solo a los alemanes de sangre pura se les permitió comerciar con ganado, y el 12 de noviembre de 1938, después del * Shalom Aleichem.

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[Henry Wasserman]